El Centro Universitario Cardenal Cisneros, en sus más de cuarenta y cinco años de experiencia en formación universitaria, ha ido especializándose en áreas como la atención a la diversidad, la aplicación de metodologías innovadoras y la colaboración con centros educativos de otros niveles.
Toda esta labor se queda muchas veces entre las cuatro paredes del centro, por lo que en el año 2015 se lanzó la l edición de este encuentro, denominado CUCC (Centro Universitario Cardenal Cisneros) Innova.